La Festa del Tomàquet torna amb més de 20 activitats i degustacions i amb el formatge com a producte convidat
El Mercat del Tomàquet, el 26 de juliol, reunirà més d’una quinzena de productors locals i comptarà amb una xerrada de la cuinera Maria Nicolau Rocabayera. La festa arrencarà el cap de setmana abans amb l’estada i pas d’un ramat de cabres en transhumància per Manresa i al llarg de tota la setmana hi haurà tastos de tomàquets, formatges i visita a una formatgeria, entre d’altres novetats.
La Festa del Tomàquet torna amb força i per segon any consecutiu començarà amb l’estada d’un ramat de cabres en transhumància a Manresa que el dissabte 19 de juliol farà parada a Can Poc Oli, i, l’endemà travessarà el centre de la ciutat. La festa al voltant d’aquesta hortalissa tan popular s’allargarà més d’una setmana, fins al 27 de juliol, en la qual hi haurà una vintena d’activitats i tastos, que tindran com a punt culminant el dissabte 26 amb el Mercat del Tomàquet. Tot, amb l’objectiu de potenciar els productes locals i de proximitat.
Els detalls i la programació de la 9a Festa del Tomàquet els han presentat aquest matí el regidor d’Acció Climàtica de l’Ajuntament de Manresa, Pol Huguet Estrada i la Consellera Comarcal de Promoció Econòmica i Desenvolupament Rural, Marta Viladés Ribera, a la formatgeria de Cal Canterer a Santpedor. Han estat acompanyats de l’alcalde de Santpedor, Agustí Comas Guitó i representants de la comissió integrada per entitats i productors que coorganitzen la festa.
Huguet ha destacat que la Festa del Tomàquet “serveix per reivindicar la pagesia del nostre territori” i que és “una oportunitat per conèixer productes, tastar-los, enamorar-se’n i consumir-los al llarg de tot l’any”. Per la seva part, Viladès, ha convidat a “conèixer el tomàquet, el producte estrella de l’horta del Bages i a descobrir tots els tipus que s’elaboren aquí”.
En aquesta línia, un dels objectius de la Festa del Tomàquet és posar en valor els productes locals i de proximitat, i, per aquesta raó, va més enllà del tomàquet. Per això, incorpora el ramat en transhumància i també un producte convidat, que enguany és el formatge. Aquest producte tindrà especial protagonisme els primers dies, en els quals les activitats giraran entorn del formatge i la transhumància. També acompanyarà al tomàquet, l’autèntic protagonista de la festa, en el Sopar del Tomàquet que aquest any torna al Parc de la Seu, a causa de les obres que s’estan fent al Claustre del Museu de Manresa, que és on va tenir lloc l’any passat. Se celebrarà el dijous 24, i, abans hi haurà la possibilitat de visitar la Basílica.
El Mercat del Tomàquet, punt culminant de la Festa
El punt culminant de la Festa del Tomàquet serà el Mercat del Tomàquet que se celebrarà el dissabte 26 de juliol, al Passeig de Pere III, davant del Casino. Al llarg del matí hi haurà 16 parades de productors locals d’aquesta hortalissa i també de formatge. El Mercat del Tomàquet és també un dels moments més especials de la setmana ja que els consumidors tenen l’oportunitat de conèixer els pagesos que hi ha darrere d’un producte local d’alta qualitat, que amb la seva feina contribueixen a preservar el territori i al ser de proximitat tenen un baix impacte per al medi ambient.
Una fórmula excel·lent per conèixer aquests productes serà al mateix mercat, on al llarg del matí hi haurà tapes i un espai de degustació amb productes dels mateixos productors. Serà una oportunitat per poder conèixer el producte abans de comprar-lo i també per compartir una estona tot gaudint del tomàquet i altres productes que s’hi podran trobar com cervesa artesana o formatge.
Al llarg del matí, la venda del producte es complementarà amb la realització de tastos i tallers, que inclouran una xerrada a càrrec de la cuinera Maria Nicolau Rocabayera. La popular xef farà una explicació de receptes i trucs per cuinar diverses varietats de tomàquet que es podran trobar a la festa, i també quines són les millors per a cada plat.
Una setmana farcida d’activitats al voltant del tomàquet i la pagesia
La Festa del Tomàquet, però, començarà el cap de setmana abans. Així, el ramat en transhumància farà parada tot el dissabte 19 de juliol a la finca de Can Poc Oli de Manresa. El ramat, format per unes 120 cabres, passa per la capital del Bages tot fent el camí de Marina, que uneix les comarques del Garraf i el Penedès amb la Cerdanya. Durant la seva parada a Can Poc Oli, el dissabte es faran un taller de munyida de cabres, una demostració d’elaboració de formatge fresc i al vespre, a la Culla, un tast de formatges elaborats en transhumància. El diumenge, serà quan el bestiar reprendrà el seu camí i travessarà el centre de Manresa.
En el marc de la festa, també hi ha altres activitats programades en les quals es podran tastar els tomàquets, com són el maridatge de tomàquets amb vins de varietats recuperades de la Torre Lluvià. El dissabte 26 de juliol les tapes a base de tomàquet seran presents als wine bars dels cellers de la Ruta del Vi del Pla de Bages. Altres actes que es realitzaran al llarg de la setmana són el showcooking La cuina del tomàquet amb restauradors de la comarca o un taller en el qual es farà conserva de tomàquet. També hi haurà caminades vespertines, per descobrir l’entorn agrari de la ciutat, la zona de Mas d’en Pla, Viladordis i l’Hort de la Culla. També es visitarà la granja l’elaborador de formatges La Brolla, de Castellnou de Bages, que és el municipi convidat d’enguany, on també es farà un tast d’aquest producte.
Enguany, també hi haurà una sessió de cinefòrum amb la projecció del documental “Pep Saletes, el guardià de la cuina”, a l’Espai Plana de l’Om, amb la presència del mateix protagonista del documental.
Algunes de les activitats de la Festa del Tomàquet requereixen inscripció prèvia que es pot fer a la web de la Festa del Tomàquet, en aquest enllaç, on també es pot consultar la programació completa.
(*) Peu de foto: la Festa del Tomàquet s'ha presentat a la formatgeria Cal Canterer de Santpedor
