Jornades Gastronòmiques del Camí Ignasià 2023

6a edició

Un any després de la celebració dels 500 anys de l’estada d’Ignasi de Loiola a la ciutat, l’Ajuntament de Manresa organitza les 6s Jornades Gastronòmiques del Camí Ignasià, un esdeveniment on els productes de la terra, els productors i la cuina del Bages i de la Rioja esdevindran els principals atractius i protagonistes. 
Unes jornades dinàmiques i participatives on el visitant podrà descobrir, tastar i comprar els productes agroalimentaris més representatius de la comarca i del La Rioja, i gaudir d’un programa d’activitats que contindrà tastos guiats i showcookings de cuina en directe.

Galeria d'imatges jornades 2023

El programa

DISSABTE 11 DE MARÇ

MERCAT DE PRODUCTORS DEL BAGES I LA RIOJA  I WINE BAR
Horari: 10 - 14:30 h / 16:30 - 20:30 h

AULA D’ACTIVITATS

11 - 11.45h Tast d’olis i formatges de la Sierra de Cameros 

A càrrec de Clara Espinosa, presidenta de la DOP Aceite de La Rioja

La Rioja Territori Ignasià Convidat

12.15 - 13h El Bages, paisatge ignasià i bons aliments

Tast de vins, embotits i aliments presents al mercat amb Anna Castillo (sommelier)

13.30 - 14.15h El tast del pelegrí: Manresa, gastronomia i espiritualitat

Tast de vi i cuina amb aliments ignasians de la mà d’Ignasi Sala i Gemma Solà (Mas de la Sala) i Anna Castillo (sommelier)

17.00 - 17.45h Harmonia de vi i xocolata

Tast a càrrec d’Elena Corzana, enòloga i sommelier

La Rioja Territori Ignasià Convidat

18.15 - 19h Productes locals a la cuina del Bages

Cuina en directe i tast amb Sílvia Rovira (Celler Can Bosc, Sant Vicenç de Castellet), Aitor Pradas (Radix Gastrobar, Sant Joan de Vilatorrada) i Jordi Llobet (Llobet Espai Gastronòmic, Manresa).

Amb la col·laboració del Gremi d’Hoteleria i Turisme del Bages

Inclou tast final

19.30 - 20.15h La Rioja és la pera!

Pastisseria i cuina dolça en directe amb David Nicolás (Pastelería Ramflor de Logronyo)

Inclou tast final

La Rioja Territori Ignasià Convidat

DIUMENGE 12 DE MARÇ

MERCAT DE PRODUCTORS DEL BAGES I LA RIOJA I WINE BAR
Horari: 10 - 14:30 h 

AULA D’ACTIVITATS

11 - 11.45h El Bages, paisatge ignasià i bons aliments

Tast de formatges, vins  i aliments  del Bages presents al  mercat amb Anna Castillo (sommelier) 

12.15-13h “Trampantojo Riojano”

Cuina en directe amb Esteban Alegría (Rest. La Comedia de Calahorra)

Inclou tast final

La Rioja Territori Ignasià Convidat

13.15-14.15h La cuina d’Ignasi Domènech interpretada per Marc Ribas

Cuina en directe amb Marc Ribas (Gastronomia Brutal, Cuines i Joc de Cartes de TV3)

· Els tastos del Bages seran guiats per la sommelier Anna Castillo

Les Jornades Gastronòmiques del Camí Ignasià són una iniciativa de l’Ajuntament de Manresa dins de les accions principals de Manresa 2022. Organitzades per la Fundació Turisme i Fires de Manresa i Pep Palau, Von Arend i Associats, les jornades compten amb la col·laboració de La Rioja Turismo, el Gremi d’Hoteleria i Turisme del Bages i Parc de la Sèquia.