El projecte Alimentem Manresa s'estructura a l'entorn de tres grans figures de participació que són:

1- El Grup Motor:  és un equip mixt format pels tècnics dinamitzadors del procés de transició agroecològica i persones voluntàries de la població local. La seva funció és impulsar i dinamitzar el procés participatiu d'acció-reflexió-acció.  

Són l'equip de persones que posa prioritats a les accions a desenvolupar, i que fa un seguiment més constant de l'evolució del pla d'acció. En el cas d'Alimentem Manresa, hi ha representats: l' Ajuntament de Manresa,  Arran de Terra, Ateneu Cooperatiu de la Catalunya Central, Consell Comarcal del Bages, Consell regulador de la Denominació d’Origen Pla de Bages, Escola Agrària de Manresa, l'Era, Espai de Recursos Agroecològics, Mengembages i pagesos a nivell particular.

2- Comissió de seguiment.  reuneix a totes les institucions i entitats locals interessades en el projecte, a més de les entitats promotores del projecte i les persones que integren l’equip tècnic que dinamitza la seva implementació. La funció de la Comissió de Seguiment és dotar de legitimitat política i social el procés participatiu d'acció-reflexió-acció; aconseguir els recursos necessaris per garantir la continuïtat del projecte; i fer d'intermediària entre la base social mobilitzada i les administracions públiques locals. En el cas d'Alimentem Manresa està composada per: l'Ajuntament d’Artés, Ajuntament de Manresa, Ajuntament de Navàs, ARCA, Bages Impuls, Consell Comarcal del Bages, Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Diputació de Barcelona, Gest, Junta de la Séquia.

3- Grups de Treball Sectorials són grups que es creen per desenvolupar un eix d'acció concret dins del procés participatiu. Són grups mixtes constituïts per l’equip tècnic, membres de les entitats interessades i altres persones voluntàries, les quals tenen en comú la seva vocació i capacitat de treball. La seva funció és acompanyar l’equip tècnic en el disseny, la implementació i l’avaluació de les mesures sectorials consensuades en el marc del procés participatiu i recollides en en pla d'acció.

En el cas de Manresa, hi ha una comissió de pagesia, de sensibilització i de distribució i accés a l'alimentació