Joves del nucli antic, Creu Roja i La Kampana participen en els tallers de "Cuina sense pares" per elaborar plats fàcils i nutritius
Es tracta de tallers de cuina en directe a través d’un web de la Diputació de Barcelona i dinamitzats per una dietista. Els participants aprenen a manipular higiènicament els aliments, a tallar correctament els ingredients i elaborar una recepta, aportant idees per la presentació dels plats.
Cuina sense pares és un programa del Servei de Salut Pública de la Diputació de Barcelona basat en una pàgina web que pretén fomentar una alimentació saludable entre els joves i els anima a cuinar. Per contribuir a la difusió d'aquest web, s’ofereixen els "Tallers de cuina sense pares" als municipis de la província de Barcelona que s’hi vulguin adscriure.
Manresa cada any hi participa i la Unitat de Sanitat de l’Ajuntament ofereix els tallers als joves d’entre 14 i 18 anys de diferents col·lectius i entitats de la ciutat. Enguany s’han realitzat 3 tallers amb participants del nucli antic-Creu Roja i del casal La Kampana.
Aquest web recull propostes de menús setmanals de diferents plats per dinar i sopar, amb receptes fàcils, ràpides, saludables i econòmiques, i idees d'esmorzars i berenars. Es tracta de tallers de cuina en directe dinamitzats per una dietista on els joves cuinen un menú complert de tres plats, senzills d’elaborar (es couen al microones) i nutricionalment equilibrats.
Els i les joves participen en tot el procés d’elaboració, aprenent a manipular higiènicament els aliments, a tallar correctament els ingredients i a elaborar una recepta, aportant idees per la presentació dels plats. A tots se’ls obsequia amb un receptari i un davantal per que s’animin a cuinar a casa.
Pel menú d’enguany s’ha escollit l’amanida de cigrons de primer plat, lluç amb verdures i patates de segon i piruletes de fruita i xocolata de postres. Aquest menú s’ha adaptat a cada grup i s’han tingut en compte les preferències per motius de religió i d’al·lèrgies o intoleràncies alimentàries.
Des de l’Ajuntament es convida a tots els joves de Manresa a visitar el web: http://www.cuinasensepares.cat/es i animar-los a posar-se el davantal!
